小小記者的隨手觀察

2013.09.08

晚上日文課前半堂上完500句型之後，

因為老師剛好有帶茶具的關係，

所以後半堂就教起了簡單的日本茶道。

【圖片取自http://blog.huayuworld.org/jessicaw31/16123/2009/09/04/39300】 

從器具的認識開始，

首先是抹茶粉(まっちゃこ)，小小一罐要價300元！

其次是茶碗(ちゃわん)，分成一楽二萩三唐津(いちらくにはぎさんからつ)，

各是不同的等級，最低為楽最高為唐津，

最有名的地方分別是京都(きょうと)、山口(やまぐち)、佐賀(さが)

再來是一個很像篩子的東西，但我不知道它叫什麼？

作用是讓抹茶粉透過篩子變得更細緻。

【圖片取自http://camcam.info/misc/150】

上圖是茶杓(ちゃしゃく)，也就是茶湯匙，

一般用竹子做的一隻50元，高級的還有用象牙做的...

【圖片取自http://www.rakuten.co.jp/takasagoujien/1876707/1876689/1876698/】

還有茶筅(ちゃせん)，竹子做的一體成型，最便宜的500元

還有一些哩哩扣扣的東西，但因為我們是基礎班，

所以也不用介紹的那麼詳細啦哈哈

進入製作抹茶的步驟，

要先把抹茶粉過篩，堆疊出一座小山，代表家業國家的興盛

然後用茶湯匙取出3~4匙(要從山頂開挖)

輕輕放入茶碗中，湯匙不可以接觸到茶碗底部，也不能隨意亂放，

接著加入90~100度的熱水，

使用茶筅順時鐘將邊邊的抹茶粉撥下來，

茶碗底部的也稍微帶起來，

然後以M字型的方式來回快速攪拌，

還不能碰到底部！

總之，很難＝口＝

然後我打失敗了......

我真的是超沒耐心的，還是等人打給我喝吧哈哈